Pulled chicken teriyaki tosti

Bereidingstijd: 25 min Een tosti saai? Wat mij betreft niet! Ik bedenk graag weer nieuwe en voedzame variaties. Zo ook deze tosti met pulled chicken teriyaki. Echt een aanrader!

Ingrediënten (1 tosti)

• 100 gram kipfilet (rauw)

• 2 (volkoren) boterhammen

• 2 eetlepels zero teriyaki saus

• geraspte (30+) kaas (of een plak kaas)

Bereiding

1. Kook de kip ca. 15 tot 20 minuten tot het gaar is

2. Trek de kip uit elkaar met een vork of doe het kort in de foodprocessor

3. Meng de kip met 2 eetlepels teriyaki saus

4. Beleg de boterham met het kipmengsel

5. Strooi er geraspte kaas overheen of een plak kaas

6. Doe de andere boterham er bovenop

7. Bak dit in je tosti ijzer tot beide kanten goudbruin zijn en de kaas gesmolten is. Eet smakelijk!