Perzik chocolademousse

Bereidingstijd: 10 min + 4 uur wachttijd

Soms ontstaan de lekkerste dingen juist door het simpel te houden. Deze chocolademousse maak je met slechts twee ingrediënten: perzik en pure chocolade. Door de chocolade te mengen met fruit ontstaat een verrassend luchtige mousse met een pure chocoladesmaak. Door de chocolade is dit recept wel hoog in kcal, geniet er bewust van!

Ingrediënten

• 350 g perziken uit blik (uitlekgewicht)

• 270 g pure chocolade 85%

• Optioneel zoetstof of honingvervanger
  

Bereiding chocolademousse

1. Smelt de chocolade in de magnetron of au bain marie

2. Blend de perziken tot een gladde massa en voeg de chocolade eraan toe. Blend tot het helemaal glad is en gemengd.

3. Doe het in een bakvorm of schaaltje.

4. Laat 2 tot 4 uur opstijven in de koelkast

Credits: @tastyri_en