Pasta pesto salade met tonijn

Bereidingstijd: 15 min

Deze heerlijke maaltijdsalade maakte ik in samenwerking met Braun. Ik gebruikte voor het snijwerk de handige Braun Multiquick 5 Pro. Uiteraard kan je ook met de hand snijden. Gebruik wel een krachtige blender of foodprocessor voor het maken van de pesto. Probeer deze pasta pesto salade met tonijn zelf!

Ingrediënten (2 porties)

• 120 gram volkoren pasta

• 2 zoete puntpaprika’s

• een halve komkommer

• 150 g Cherry tomaten

• ⁠blikje tonijn op water (uitlekgewicht 150 g)

• ⁠2 handjes sla met rucola

• 30 g verse basilicum

• ⁠15 g geroosterde pijnboompitten

• ⁠10 ml citroensap

• ⁠60 g kookroom light

• 40 g geraspte 30+ kaas

• ⁠halve teen knoflook

• kwart tl zout

• snuf peper

Bereiding pasta pesto salade met tonijn

1. Kook de pasta conform instructies op de verpakking

2. Gebruik de size control hakmolen van Braun Multiquick 5 Pro voor het snijden van de paprika. Gebruik hiervoor de laagste snelheid.

3. ⁠laat de tonijn uitlekken in een vergiet

4. Meng in een grote kom de pasta, paprika en tonijn

5. halveer de tomaatjes en snijd de komkommer in parten. Doe dit in de saladekom

6. Gebruik de onderste kom van de Braun Multiquick 5 Pro en doe hierin de basilicum, pijnboompitten, geraspte kaas, citroensap, kookroom, knoflook en peper en zout en blend fijn op de hoogste snelheid.

7. Roer de pesto door de salade en schep er 2 handjes sla doorheen. Breng optioneel nog extra op smaak met zout en peper.

Deze pagina bevat affiliate links