Mango matcha latta

Bereidingstijd: 5 min

Zelfs als je niet echt een matcha liefhebber bent dan ga je deze mango matcha latte heerlijk vinden! Heerlijk verfrissend en zomers. Voor het pureren van de mango en het opkloppen van de melk gebruikte ik de Braun Multiquick 5 pro.

Ingrediënten (1 persoon)

- IJsblokjes

- ⁠150 g (diepvries) mango blokjes (ontdooid)

- ⁠40 ml heet water

- ⁠1 tl matcha

- ⁠160 ml barista haverdrink

Bereiding

1. Pureer de mango tot een gladde puree met een staafmixer op de hoogste stand

2. doe dit in het glas

3. ⁠doe daarna de ijsblokjes in het glas erbij

4. klop het matchapoeder op met het hete water (met de hand) tot het goed gemengd is en er een schuim laagje op komt. Gebruik hiervoor een matcha klopper of een kleine garde

5. schuim de havermelk koud op. Heb je geen melkopschuimer? doe de haverdrink dan in een hoge beker en klop met een staafmixer op tot er schuim begint te ontstaan. Beweeg op en neer en gebruik hiervoor de hoogste stand. Het opschuimen met een staafmixer duurt ca. 2 minuten. Ik gebruik hiervoor de krachtige Braun Multiquick 5 pro.

6. ⁠schenk de helft van de melk in het glas over de mango puree

7. ⁠schenk daaroverheen de matcha

8. schenk de resterende melk met schuim over de matcha