Eiwitrijke pompoen smoothie

Bereidingstijd:

Deze eiwitrijke pompoensmoothie is de perfecte manier om je dag energiek te beginnen. Met de romige textuur van havermout, de natuurlijke zoetheid van pompoen en een flinke dosis eiwitten, is het niet alleen een voedzaam ontbijt, maar ook een geweldige post-workout snack. De toevoeging van rauwe pompoen zorgt voor extra vezels en vitamines, terwijl de havermout je een langdurig verzadigd gevoel geeft.

Ingrediënten (2 porties)

• 500 ml Ísey Skyr drink mango passievrucht 

• ⁠300 g rauwe pompoen blokjes*

• 2 el havermout 

• ⁠1 tl kaneel

*Let op: voor deze smoothie heb je een krachtige blender nodig zodat de pompoen en havermout volledig vermalen wordt en er geen stukjes in de smoothie zitten. Ik gebruik de Braun Powerblend 9. Heb je dit niet? Kook de pompoen dan kort voor en laat even afkoelen voordat je het in de smoothie verwerkt. 

Bereiding

Meng alle ingrediënten met elkaar en vermaal tot een gladde smoothie. Verdeel over 2 glazen en geniet!