Chocolade donuts

Bereidingstijd: 10 + 20 min

Brownies, maar dan in donutvorm én zonder toegevoegde suikers! Deze chocolade donuts zijn voedzaam, smeuïg, chocoladerijk en ideaal als snack of toetje.

Ingrediënten (6 stuks)

• 35 g havermeel

• 35 volkoren meel

• 20 g eiwitpoeder chocolade

• 15 g cacao

• 15 g suikervervanger

• snuf kaneel

• 1 tl bakpoeder

• snuf zout

• 150 g naturel skyr

• 2 eieren

• 1 el olie

• 1 el appelmoes

• 30 g suikervrije pure chocoladedruppels

• optioneel: 20 g (suikervrije) witte chocolade druppels

• Verder nodig: siliconen donut vorm
  

Bereiding chocolade donuts

1. Verwarm de oven voor op 180 graden, boven en onderwarmte

2. Meng in een kom havermeel, volkoren meel, eiwitpoeder, cacao, kaneel, bakpoeder en zout en roer door

3. Meng in een aparte kom skyr met eieren, olie en appelmoes en mix elke keer tussendoor goed door met een garde

4. Meng daarna de droge door de natte ingrediënten met een spatel en schep ook de pure chocolade druppels erdoor

5. Verdeel het beslag over de donuts in de donut vorm

6. Bak 20 min in de oven

7. Laat volledig afkoelen, haal uit de vorm en drizzle er optioneel nog gesmolten suikervrije witte chocolade overheen