Gezondere arretjescake

Bereidingstijd: 15 min + 4 uur wachttijd

Arretjescake, maar dan lichter! Deze gezondere versie zonder boter en suiker is nog steeds superlekker en bevat de helft minder calorieën ten opzichte van de traditionele variant! Ga jij hem maken?

Ingrediënten

• 200 g digestive biscuits 0% suiker

• ⁠2 el cacaopoeder

• 100 ml melk

• ⁠75 g suikervrije chocolade

• ⁠2 el honingvervanger

• ⁠3 el 100% pindakaas

• Snufje zout
  

Bereiding arretjescake

1. Verkruimel de volkoren biscuits grof

2. ⁠Smelt de pure chocolade au bain-marie

3. Meng in een kom de melk met cacaopoeder, pindakaas, honing een snufje zout tot het goed gemengd is

4. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng goed.

5. Schep de biscuitkruimels erdoor

6. Bekleed een cakevorm van 15 cm met bakpapier en stort het mengsel erin. Druk goed aan.

7. ⁠Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast voordat je hem aansnijdt.