Pavlova rocky roads

Bereidingstijd: 10 min + 2 uur

Breng de magie van de feestdagen tot leven met deze heerlijke en onweerstaanbare Rocky road met pavlova! Niet voedzaam maar wel super lekker om bewust van te genieten. Helemaal leuk om met de Kerst op tafel te zetten of cadeau te geven! Hieronder zie je wat ik er allemaal in deed maar je kunt ook pakken wat je zelf lekker vindt of wat je nog in de kast hebt liggen. Een ideale manier om wat restjes in de kast op te maken!

Ingrediënten

• 450 g (smelt)chocolade (ik gebruikte suikervrije witte maar als je niet van heel zoet houdt, kun je ook melk of pure chocolade gebruiken)

• 100 g mini marshmallows

• 25 g gevriesdroogde frambozen (AH excellent)

• 2 flinke handjes gezouten noten, grof gehakt

• ⁠2 flinke handjes M&M's of soortgelijk

• 100 g pavlova / meringue, in stukken gehakt

• en wat je verder nog in de kast hebt liggen om erin te doen (ook lekker met bijvoorbeeld restjes kruidnoten)

Bereiding

1. Smelt de chocolade in de magnetron, roer tussendoor goed door

2. Meng alle ingrediënten door de chocolade

3. ⁠Bekleed een bakvorm (ik had een ster vorm maar een gewone cakevorm of taartvorm kan ook)

4. ⁠strijk glad en laat ca 2 uur uitharden in de koelkast

5. ⁠snijd daarna in stukken en geniet ervan! Ook leuk om cadeau te geven in een mooie pot met een envelop of cadeaubon erbij.