Ontbijtbowl met gebakken perzik

Bereidingstijd: 10 min Een voedzaam en eiwitrijk ontbijt hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze ontbijtbowl staat binnen 10 minuten op tafel en mega lekker. Je komt hier helemaal mee in de zomersferen! Ook geschikt als lunch.

Ingrediënten (1 persoon)

• 200 gram Ísey Skyr Perzik

• 1 (niet al te rijpe) perzik

• Muesli of granola

• 1 flinke tl chiazaad

• 1 flinke tl geraspte kokos

• Optioneel een paar blaadjes munt

Bereiding

1. Snijd de perzik in plakjes en bak deze in een pan met bakspray goudbruin aan beide kanten

2. Verdeel de skyr in een schaal

3. Verdeel hier overheen de plakjes gebakken perzik

4. Top af met muesli, chiazaad en geraspte kokos

5. Garneer optioneel met een paar blaadjes munt