Appel kruimel baked oats

Bereidingstijd: 8 + 25 min Wie zegt dat appel kruimel taart als ontbijt niet voedzaam kan zijn?! Dit ontbijt is echt genieten!

Ingrediënten (1 persoon)

Een ovenschaaltje van ca 12 cm

Voor de “taart”bodem:-

• 25g havermeel

• 5 g eiwitpoeder vanillesmaak

• 50 ml ongezoete amandelmelk

• kwart tl bakpoeder

• kaneelpoeder

• snuf zout

Daar bovenop komt een appelmengsel met daarin:

• 1 kleine appel, geschild en fijn gesneden

• ca 10 rozijnen

• kaneelpoeder

Daar bovenop komt het crumble mengsel met daarin:

• 20g havermout

• 10g havermeel

• wat kaneel naar smaak

• snuf zout

• 2 tl olie

• ⁠1 tl honingvervanger

Bekijk mijn favoriete smaakmakers en producten zoals eiwitpoeder, flavourdrops en honing- en suikervervanger hier!

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden, hete lucht

2. Vet een ovenschaaltje in met bakspray en meng daarin de ingrediënten voor het bodemmengsel

3. Laat dit even staan, snijd de appel en meng met kaneel, rozijnen en kaneel

4. Meng in een apart schaaltje de droge ingrediënten voor de crumble.

5. Voeg olie en honing toe en maakt met je vingers kruimeldeeg

6. Bovenop het bodem mengsel leg je de appel en rozijnen en daar bovenop de crumble

7. Dit zet je voor 20-25min in de oven.