Kruidnoten granola

Bereidingstijd: 5 + 20 min

Zin in een beetje Sinterklaasgevoel bij het ontbijt? Deze kruidnoten granola is knapperig, kruidig en ruikt heerlijk als hij uit de oven komt. Perfect om door je yoghurt te mengen!

Ingrediënten

• 100 gram grove havervlokken

• 100 gram fijne havermout

• 1 flinke el koek- en speculaaskruiden

• snuf zout

• 25 gram honingvervanger

• eiwit van 1 ei

• 30 g grof gestampte kruidnoten
  

Bereiding kruidnoten granola

1. Verwarm de oven voor op 175 graden, hete lucht

2. Meng in een kom de havervlokken en havermout.

3. Strooi er de kruiden over heen. Roer goed door.

4. Voeg het eiwit en honing toe en roer goed totdat de hele massa vochtig is.

5. Roer tot slot de kruidnoten erdoor.

6. Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verdeel het granola mengsel hierover. Verdeel goed over de bakplaat.

7. Zet in de oven, hussel halverwege even om

8. Na 20 minuten haal je het uit de oven en laat je het goed afkoelen. Daarna kan je het bewaren in een luchtdichte pot.