Gezonde rocky road

Bereidingstijd: 5 min + 2 uur wachttijd

Zin in een verfrissende zomersnack zónder toegevoegde suikers, maar vol smaak? Deze gezonde rocky road is alles wat je zoekt! Gemaakt met high protein caramel pudding, suikervrije chocolade, salted peanut caramel bars van Ahead, krokante muesli en een handje pinda’s. Perfect uit de vriezer op een warme dag, en dankzij de eiwitten en vezels ook nog eens goed vullend. Snel gemaakt, heerlijk om van te genieten.

Ingrediënten

• 200 g high protein karamel pudding

• 2x ahead salted peanut caramel bar

• 20 g suikervrije chocolade

• 15 g pinda's, grof gehakt

• 30 g muesli (zonder toegevoegde suiker)
  

Bereiding gezonde rocky road

1. Snijd de ahead repen in stukjes

2. Meng in een kom de karamel pudding met stukjes ahead reep, muesli en pinda's (bewaar een paar voor bovenop)

3. Stort dit in een schaaltje, bekleed met bakpapier

4. Smelt de chocolade in de magnetron en drizzle over de bovenkant

5. Verdeel er nog wat pinda's overheen

6. Zet minimaal 2 uur in de vriezer. Snijd in stukken voor het serveren