Gezonde krabsalade met surimi

Bereidingstijd: 5 min

Zin in een romige krabsalade, maar dan wat lichter? Deze gezonde salade met surimi maak je in 5 minuten slechts een paar ingrediënten. Net zo lekker maar met een stuk minder calorieën dan veel kant-en-klare varianten uit de supermarkt. Perfect voor een snelle lunch, borrelplank of als eiwitrijke snack.

Ingrediënten

• 200 g surimisticks

• 4 el Remia Friteslijn

• 1 el magere kwark of skyr

• sap van een kwart limoen

• halve tl paprikapoeder

• snuf knoflookpoeder

• snuf uienpoeder

• zwarte peper naar smaak
  

Bereiding gezonde krabsalade

1. Rasp de surimisticks grof met een kaasrasp of trek ze met je handen uit elkaar.

2. Meng alle andere ingrediënten tot een romige dressing.

3. Schep de geraspte surimi erdoor en meng goed.

4. Laat de salade eventueel 30 minuten in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.

5. Serveer op een broodje, cracker, toastje of als onderdeel van een borrelplank.

Tip: Is het te zuur? Voeg dan een klein druppeltje honingvervanger toe.