Gezonde apple crumble met cranberry

Bereidingstijd: 10 + 30 min

Deze gezonde apple crumble met cranberry is een simpel en warm bakrecept voor de feestdagen. De combinatie van appel, kaneel, krokante crumble en een kleine touch van cranberry maakt dit een ideaal kerstdessertje dat je zo op tafel zet. Laag in toegevoegde suikers, en daarom ook perfect voor bij het kerstontbijt!

Ingrediënten

• 2 appels (geschild en in blokjes)

• 50 g havermout

• 50 g havermeel

• 1,5 el olie

• 1,5 el honingvervanger

• 20 g gedroogde cranberry’s

• halve tl kaneel + een extra snuf

• Snufje zout
  

Bereiding gezonde apple crumble

1. Verwarm de oven voor op 180 graden, hete lucht

2. Meng in een schaaltje het havermeel, de havermout, zout en kaneel

3. Doe hierbij de olie en honing, roer even door en maak er dan een kruimelig deeg van met je vingers.

4. Schil en snijd de appel in blokjes en meng met een snuf kaneel.

5. ⁠Roer de cranberry's door de appel en verdeel over de bodem van de schaal

6. ⁠Verdeel het kruimel deeg eroverheen

7. ⁠Bak voor 30 minuten in de oven

8. ⁠Als de oven klaar is, haal je het uit de oven en laat je het nog enkele minuten staan voordat je het serveert. Serveer met (vanille) skyr of kwark of een bolletje ijs.