top of page

Eiwitrijk broodje hummus met gegrilde groenten

  • femsfoodcoaching
  • 6 feb
  • 1 minuten om te lezen

Bereidingstijd: 8 min


Maak een snel en voedzaam broodje met eiwitrijk volkoren brood van Bakkerij ’t Stoepje, hummus en gegrilde groenten. Perfect voor lunch of diner!


ree

Ingrediënten

  • 2 eiwitrijke volkoren bolletjes van Bakkerij ‘t Stoepje

  • hummus (gegrilde groente of naturel)

  • 200 g gegrilde groenten (diepvries)

  • handje rucola

  • ⁠peper en zout

Bereiding

  1. Bak de groenten in een koekenpan tot ze ontdooid zijn en warm en breng op smaak met peper en zout

  2. Snijd de bolletjes open en besmeer met hummus

  3. verdeel er wat rucola over en daarna de gegrilde groenten

bottom of page